Příběh
Caffe Vescovi
Každý skvělý počin má své kořeny v srdci a je provázen nezlomným duchem. Naším průkopníkem byl Gino Vescovi, dvanáctiletý chlapec z Padovy, který byl nucen přesídlit do Francie a pracovat tam jako zedník, aby podpořil svou rozsáhlou rodinu. Jeho pobyt ve Francii byl plný nesnází a utrpení, které v něm vybudovaly silný charakter, odvahu a pevnou pracovní etiku. Po návratu do Padovy tyto kvality Gino uvedl do praxe při zakládání vlastní kavárny, kde se věnoval experimentování s různými aromaty, technikami a chutěmi.
Jeho hluboké touhy se proměnily ve snahu vytvořit něco významného a osobitého, a to se mu po letech práce podařilo. Gino se ponořil do světa kávy, kde vytvořil dokonalou a originální směs kávy nazvanou Grani d’Oro, která v roce 1933 získala na mezinárodní výstavě v Londýně Grand Prix a zlatou medaili. V roce 1960 se pak rodinný podnik Vescovi přestěhoval do moderního závodu na Via Vicenza, blízko centra Padovy.
Odkaz Gina Vescovi je nadále ctěn a rozvíjen jeho následovníky, kteří spojují tradiční řemeslné dovednosti předávané z generace na generaci s moderními výrobními metodami a ekologickou udržitelností. Tento přístup umožňuje vytvářet kávy, které jsou nejen skvostné, ale i šetrné k budoucnosti.
Výroba vynikající kávy začíná už na plantáži a končí v šálku našeho zákazníka, přičemž každý krok je pečlivě kontrolován. To vyžaduje nejen dokonalé pražení, ale i správný výběr a zpracování kávových zrn, aby každé z nich mohlo nabídnout své jedinečné senzorické kvality, které ocení nejlepší baristé.
Naše zlatá směs Grani d’Oro se vyrábí převážně z exkluzivních kávových odrůd, vybíraných přímo v původních zemích. Některé z těchto odrůd jsou certifikované jako speciální botanické variety, což přispívá k jejich bezchybné kvalitě a osobitosti, která se projevuje v každém šálku.
GRANI D’ORO, 100% Arabica
Tato směs pochází z pečlivého výběru jemných brazilských zrn, stejně jako vonných středoamerických a karibských zrn Arabica. Guatemalská zrna pěstovaná v okrese Huehuetenango mezi 1500 a 2000 metry nad mořem hrají významnou roli v senzorickém profilu této kávy. Ochutnávači považují kávu, která se zde vyrábí, za jednu z nejušlechtilejších guatemalských káv zejména díky její rafinované a intenzivní chuti.
GRANI D’ ORO 5 STARS
Tato směs arabiky pochází z brazilské vysočiny a Střední Ameriky. Přichází s nádechem Robusta India Parchment Kaapi Royale pěstovaného v nadmořských výškách mezi 800 a 1200 metry poblíž hor Karnataka, kde najdeme ideální kombinaci půdy, deště, slunce a stínu. Kaapi Royale zdůrazňuje aroma Arabiky a pomáhá vytvářet cremu, která je hlavním rysem vysoce kvalitního espressa. V šálku je to v podobě tmavé čokolády s vůní gianduja a lískových ořechů, což oceníte zejména ve vynikajícím cappuccinu.
BIO ORGANIC
Tato směs organických káv se pěstuje ve stínu tropického pralesa a pomalu dozrává, aby vytvořila jedinečně komplexní aroma pro překvapivý smyslový zážitek. Výběr produktů ORGANIC je perfektním způsobem, jak vyjádřit snahu a touhu lépe se starat o své zdraví a sebe sama. Při pěstování kávy použité ve 100% BIO organické směsi se používají pouze přírodní látky a kávovníky, které tuto skvělou kávu plodí, jsou původními, geneticky nemodifikovanými rostlinami.
Máte zájem o spolupráci?
Neváhejte nás kontaktovat přes email, telefonicky nebo skrze kontaktní formulář.
